英國The Clink「刑犯」餐廳提供「第二次機會」,TripAdviser榮登旅客必吃第一名!

如果你有機會去英國旅行的話,千萬別錯過在 The Clink 餐廳用餐的機會,這家位於加地夫( Cardiff )的「犯人」餐廳今年被國外網站 TripAdvisor 評比為第一名必吃的餐廳之外,也打敗了 1000 多家競爭餐廳。而這家餐廳除了食物好吃外,最令人驚訝的是,你所看到的員工可都是真真實實的「刑犯」,這可不是開玩笑的!

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事實上,這些「犯人」員工都是由加地夫( Cardiff )HMP 監獄的 D 犯人區所挑出來的(所犯下的刑罰較輕),他們通常都是在監獄裡表現優異且願意改過自新的犯人,這家餐廳想借由這個機會讓這些犯人有「第二次」機會!77e3c34d676fb250a2d9aa5159f27c54_650x

以下這些食物可真得是出自犯人之手:

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在這裡工作的犯人就像「普通人」一般,大約有 30 名犯人在這裡工作,他們一周工作 40 個小時,下班後就回監獄睡覺。

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事實上,這家餐廳除了幫助這群犯人能夠與社會不再脫軌,更能讓他們學會一技之長,方便日後出獄時能夠找到好的工作,甚至也有機會在這裡找到他們未來的老闆。

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The Clink 飯店的執行長 Chris Moore 則表示:「我認為我們正在提供獨特的用餐體驗,我們也正在改變客人對於用餐的習慣。」他認為囚犯其實和大多數的你我相同,「他們也是社會的一份子,他們更需要我們給予第二次機會。」